Izolovaný elektromotor s vysokým krútiacim momentom, zvyčajne s výkonom 250–750 W (1⁄3–1 hp) pre domácu jednotku, roztáča kruhový gramofón namontovaný vodorovne nad ním.Indukčné motory sa otáčajú rýchlosťou 1 400–2 800 otáčok za minútu a majú rozsah štartovacích momentov v závislosti od použitého spôsobu štartovania.Pridaná hmotnosť a veľkosť indukčných motorov môžu byť znepokojujúce v závislosti od dostupného inštalačného priestoru a konštrukcie drezu.Univerzálne motory, tiež známe ako motory so sériovým vinutím, sa otáčajú vyššími rýchlosťami, majú vysoký rozbehový moment a sú zvyčajne ľahšie, ale sú hlučnejšie ako indukčné motory, čiastočne kvôli vyšším rýchlostiam a čiastočne preto, že kefy komutátora sa otierajú o štrbinový komutátor. .
Vo vnútri mlecej komory sa nachádza otočný kovový otočný tanier, na ktorý padá potravinový odpad.Dve otočné a niekedy aj dve pevné kovové obežné kolesá namontované na vrchnej časti dosky blízko okraja potom opakovane hádžu potravinový odpad o mlecí krúžok.Ostré rezné hrany v mlecom krúžku rozbijú odpad, až kým nie je dostatočne malý na to, aby prešiel cez otvory v krúžku, a niekedy prechádza tretím stupňom, v ktorom kotúč pod krájačom jedlo ďalej naseká, a potom sa spláchne do odtoku. .
Zvyčajne je na vrchu odpadovej jednotky čiastočný gumený uzáver, známy ako ochrana proti striekaniu, aby sa zabránilo vyleteniu potravinového odpadu späť z mlecej komory.Môže sa tiež použiť na tlmenie hluku z mlecej komory pre tichšiu prevádzku.
Existujú dva hlavné typy drvičov odpadu – kontinuálne a dávkové.Modely s kontinuálnym podávaním sa používajú pri podávaní odpadu po spustení a sú bežnejšie.Jednotky dávkového podávania sa používajú tak, že sa do jednotky pred spustením vloží odpad.Tieto typy jednotiek sa spúšťajú umiestnením špeciálne navrhnutého krytu nad otvor.Niektoré kryty ovládajú mechanický spínač, zatiaľ čo iné umožňujú, aby sa magnety v kryte zarovnali s magnetmi v jednotke.Malé štrbiny v kryte umožňujú prietok vody.Modely s dávkovým podávaním sa považujú za bezpečnejšie, pretože horná časť odpadu je počas prevádzky zakrytá, čím sa zabraňuje vniknutiu cudzích predmetov.
Jednotky na likvidáciu odpadu sa môžu zaseknúť, ale zvyčajne sa dajú vyčistiť buď zatlačením otočného taniera zhora, alebo otočením motora pomocou šesťhranného kľúča vloženého do hriadeľa motora zospodu. Najmä tvrdé predmety náhodne alebo úmyselne vložené, ako sú kovové príbory , môžu poškodiť jednotku na likvidáciu odpadu a samy sa poškodiť, hoci nedávne pokroky, ako napríklad otočné obežné kolesá, boli urobené na minimalizáciu takéhoto poškodenia. Niektoré jednotky vyššej kategórie majú funkciu automatického spätného odstránenia zaseknutia.Použitím trochu komplikovanejšieho odstredivého štartovacieho spínača sa motor s delenou fázou pri každom spustení otáča v opačnom smere ako pri predchádzajúcom chode.To môže odstrániť menšie zaseknutia, ale niektorí výrobcovia tvrdia, že je to zbytočné: Od začiatku šesťdesiatych rokov mnohé jednotky na likvidáciu využívali otočné obežné kolesá, vďaka ktorým nie je potrebné cúvanie.
Niektoré iné typy jednotiek na likvidáciu odpadu sú poháňané skôr tlakom vody ako elektrickou energiou.Namiesto otočného taniera a mlecieho krúžku opísaného vyššie má tento alternatívny dizajn vodnú jednotku s oscilačným piestom s nožmi pripevnenými na sekanie odpadu na jemné kúsky. Vďaka tomuto rezaniu dokážu spracovať vláknitý odpad.Vodou poháňané jednotky trvajú pri danom množstve odpadu dlhšie ako elektrické a na správne fungovanie potrebujú dosť vysoký tlak vody.
Čas odoslania: feb-07-2023