Čo je kuchynský odpad pre vplyv na životné prostredie

Jednotky na likvidáciu kuchynského odpadu zvyšujú záťaž organického uhlíka, ktorý sa dostáva do čistiarne vody, čo následne zvyšuje spotrebu kyslíka.Metcalf a Eddy kvantifikovali tento vplyv ako 0,04 libry (18 g) biochemickej spotreby kyslíka na osobu a deň, keď sa používajú drviče.] Austrálska štúdia, ktorá porovnávala spracovanie potravín v dreze s alternatívami kompostovania prostredníctvom hodnotenia životného cyklu zistila, že drvič do drezu fungoval dobre, pokiaľ ide o zmenu klímy, acidifikáciu a spotrebu energie, prispel k potenciálu eutrofizácie a toxicity.

To môže viesť k vyšším nákladom na energiu potrebnú na dodávku kyslíka v sekundárnych operáciách.Ak je však čistenie odpadovej vody jemne kontrolované, organický uhlík v potravinách môže pomôcť udržať bakteriálny rozklad v chode, pretože uhlík môže byť v tomto procese deficitný.Tento zvýšený uhlík slúži ako lacný a nepretržitý zdroj uhlíka potrebný na biologické odstraňovanie živín.

Jedným výsledkom sú väčšie množstvá pevných zvyškov z procesu čistenia odpadových vôd.Podľa štúdie na čistiarni odpadových vôd v East Bay Municipal Utility District financovanej EPA produkuje potravinový odpad trojnásobok bioplynu v porovnaní s komunálnym splaškovým kalom.Zdá sa, že hodnota bioplynu produkovaného anaeróbnou digesciou potravinového odpadu prevyšuje náklady na spracovanie potravinového odpadu a likvidáciu zvyškových biopevných látok (na základe návrhu letiska LAX na odklonenie 8 000 ton/rok veľkoobjemového potravinového odpadu).

V štúdii na čistiarni odpadových vôd Hyperion v Los Angeles preukázalo používanie drviča minimálny až žiadny vplyv na celkové množstvo biopevných vedľajších produktov z čistenia odpadových vôd a podobne minimálny vplyv na procesy manipulácie, keďže deštrukcia vysoko prchavých tuhých látok (VSD) z potravinového odpadu prináša minimum. množstvo pevných látok vo zvyšku.

Spotreba energie je zvyčajne 500 – 1 500 W, porovnateľná s elektrickou žehličkou, ale len na veľmi krátky čas, celkovo približne 3 – 4 kWh elektriny na domácnosť za rok.] Denná spotreba vody sa líši, ale zvyčajne je to 1 galón (3,8 L) vody na osobu a deň, čo je porovnateľné s dodatočným splachovaním toalety.Jeden prieskum týchto jednotiek na spracovanie potravín zistil mierny nárast spotreby vody v domácnostiach.